Med næsten 20 års erfaring som kostvejleder med speciale i alle de forskellige ketogene diæter så har jeg gennem mit arbejde med mange forskellige typer personer, som både har været børn og voksne indset, at hurtige og lækre webopskrifter til keto er vejen til en effektiv slankekur og generel velvære og sundhed hos de fleste mennesker.
Denne delikate opskrift på laks med hvidløg som også er keto venlig kan nydes af alle, også af folk som ikke følger en bestemt livsstil eller slankekure.
Inden vi går i gang med selve opskriften på denne lakseret, så lad mig svare på et af de mest stillede spørgsmål omkring denne keto opskrift på laks med en lækker sauce til at gøre madretten endnu mere indbydende for hele familien når i sidder ved spisebordet.
Er laks med hvidløg sundt?
Ja laks med hvidløg anses af de fleste eksperter som en af de sundere madretter. Nogle af de sundeste metoder til tilberedning af din laks er stegning (svitsning), almindelig stegning, grillning, pochering og bagning af laksen i bagepapir. Her på siden kan vi varmt anbefale Laks med eller uden hvidløg.
Varmrøget Laks tilberedt med Hvidløg
Dette er en af mine absolut personlige favoritter når det kommer til en lækker lakseopskrift som både er hurtig og nem og godkendt til ketokuren.
De fleste af mine læsere er meget enige i min bedømmelse at dette er en af de bedre lakseopskrifter som findes og det plejer at være en vinder hos mine klienter.
Hvad er bedst til laksen - Tahin- eller citron smørsauce
Du kan bruge forskellige typer laks og saucer i denne super nemme og hurtige opskrift inklusiv varmrøget laks.
Jeg anbefaler tahinsovs, da det er en af mine absolutte favoritter. Som en bonus så er opskriften også keto venlig , så de af jer som følger denne livsstil ikke skal bekymre jer.
Informationer og fakta til lakse webopskriften
Her er lidt informationer omkring hvor lang tid det tager at forbedre denne madopskrift og hvad du bør være opmærksom på når du laver laks med hvidløg:
-
Servering: mad til 4 personer
-
Forberedelsestid: 14 minutter
-
Tilberedningstid: 12 minutter
Keto Webopskrift: Ingredienser til laks med hvidløg
Her er den komplette ingrediensliste til min personlige opskrift på laks, som jeg har finjusteret på gennem mange år.
Det er en af favoritterne hos mange af mine tidligere klienter som kostvejleder. Dette er hvad du får brug for at lave denne ret som kan bruges både som aftensmad og middagsmad:
-
680 g laks
-
1 frisk lime
-
10 fede hvidløg
-
60 ml ekstra jomfru olivenolie
-
1 tsk spidskommen
-
¾ tsk koriander
-
1½ tsk paprika
-
½ tsk sort peber
-
3 spsk tahini pasta
-
60 ml vand
-
Citronsaft (1 spsk)
-
¼ tsk hvidløgspulver
-
¾ dl hakket persille
-
Lidt salt er okay
Fremgangsmåde der bør bruges til denne lakseopskrift
Skær limen over og pres saften over laksen. Lad din laksefilet/fisken marinere i cirka 10 minutter. Imens tages en foodprocessor, og hvidløgsfed, olivenolie, spidskommen, koriander, paprika og sort peber tilsættes. Blend indtil en glat pasta opnås.
-
Skyl laksen og dup den tør med køkkenpapir.
-
Gnid laksen ind i hvidløgs pastaen og lad den hvile et øjeblik.
-
Tænd for grillen og forvarm den til medium varme.
Når grillen er klar, læg laksen direkte på risten.
Husk at lakse er en fisk, så tænk over hygiejne i dit køkken. Grill den i cirka 5 minutter på hver side. Når den er færdiggrillet, flyttes laksen til et serveringsfad.
Du kan også lave laks i en pande på komfuret.
I foodprocessoren kombineres din “tahini pasta” og hvidløgspulveret. Vand og lidt citronsaft tilsættes og blendes indtil en glat sauce opnås.
-
Overfør tahinsovsen til en skål og tilsæt lidt hakket persille. Bland det godt sammen.
-
Server den grillede laks varm med tahinsauce.
Næringsindhold pr. portion af laks
Her kan du se hvad en portion af denne skønne opskrift på laks indeholder af kalorier og makronæringsstoffer:
-
Kalorier: 304.5
-
Netto kulhydrater: 5,9g
-
Samlet fedt: 24,5g
-
Mættet fedt: 3,7g
-
Protein: 15,1g
-
Kulhydrater: 8,4g
-
Kostfibre: 2,5g
-
Sukker: 0,7g
Procent fordeling af de 3 makronæringsstoffer
Fordelingen af de 3 makronæringsstoffer i procenter er som følger:
-
Fedt 74%
-
Protein 18%
-
Kulhydrater 8%
Gennem årene har jeg dedikeret mig til at levere pålidelig information og velsmagende opskrifter som denne som kan bruges på ketokuren.
Jeg håber, at du og dine nærmeste vil nyde denne lækre ret, og at den kan være en del af din sunde ketogene livsstil. Velbekomme!
FAQ TIL DENNE KETO WEBOPSKRIFT
Her er nogle af de mest stillede spørgsmål til denne skønne og vidunderlige opskrift på laks som også er supernem at lave:
Kan jeg bruge frossen laks til denne opskrift?
Ja, du kan sagtens bruge frossen laks. Sørg for at tø dine laks fuldstændig op i køleskabet før brug, og dup dine laks tør med køkkenpapir for at fjerne overskydende vand.
Er der alternativer til tahini, hvis jeg ikke har det i huset?
Selvom tahini giver en unik smag, så kan du prøve at erstatte den med en blanding af sesamfrø og olivenolie blendet til en pasta, eller du kan bruge en neutral nøddesmør som eksempelvis cashewsmør.
Hvad kan jeg servere som tilbehør til denne laks?
Denne laks passer godt sammen med frisk grøn salat, dampede grøntsager eller blomkålsmos for at holde det keto venligt.
Hvorfor skal laksen marineres i lime først?
Limen hjælper med at blødgøre og tilføre smag til laksen. Syren fra limen kan bryde nogle af proteinerne ned i fisken, hvilket resulterer i en mere mørt og velsmagende slutprodukt.
Kan jeg forberede hvidløgspastaen i forvejen?
Ja, hvidløgspastaen kan du forberede i op til et døgn i forvejen, og den opbevares i køleskabet. Dette kan endda hjælpe med at fremhæve smagen endnu mere.
Kan jeg lave laks på en ildfast fad i stedet for på grillen?
Ja, absolut! Hvis du foretrækker at lave laksen i ovnen, kan du bruge et ildfast fad. Her er en kort vejledning:
-
Forvarm ovnen til 200°C.
-
Efter at have marineret laksen med limen og gnidet den med hvidløgspastaen, placerer du laksen i det ildfaste fad.
-
Bag laksen i ovnen i omkring 15-20 minutter eller indtil den er tilberedt til din smag.
-
Overvej at bruge ovnens grillfunktion de sidste 2-3 minutter for at give laksen en let gylden overflade.
Dette er en fantastisk metode til at forberede laks med hvidløg til hele familien, især hvis man laver mad til mange mennesker eller hvis vejret ikke tillader udendørs grillning.
Er det sundt at spise laks på keto kuren?
Denne webopskrift til laks på keto er både sund og sikker og du bevarer kroppen i ketose. Hvis du stadig ikke er helt sikker på om keto diæten er for dig, så kan du kigge på vores guide til hvor sikker keto er så du kan få svar på alle dine spørgsmål.
